内山農園の今月のおすすめ♪

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今月のおすすめ

内山農園の旬を迎えた野菜や果物たちをご紹介します。一年を通して何でも手に入る時代ですが、旬のものは美味しさも栄養も違います!!四季がある日本ならではの『旬』のものを、ぜひ味わってみてくださいね。

 

*内山農園では、100%有機肥料を使用し、農薬は極力使用せずに野菜を育てています*

≪お知らせ≫

*飲食店様は、専用のオンラインショップが便利です⇒


◆2月のおすすめ

お米(コシヒカリ/こしいぶき/つきあかり)
内山農園では、『コシヒカリ』『こしいぶき』『つきあかり』という品種を栽培しています。甘く、しっかりモチモチした食感のコシヒカリと、粘りは控えめ、甘みはさっぱりとした食味のこしいぶき、粒が大きく、程よいもっちり感のつきあかり。いろいろな品種を食べ比べるのも楽しいですね。HPお問い合わせページから、直接ご注文いただくことができます。また、新潟直送計画、ポケットマルシェ、食べチョク、村の鍛冶屋さんでもお取り扱い頂いています。ぜひ内山農園のお米をご賞味くださいね!
お米
小松菜
内山農園といったらやっぱり小松菜!これから寒さにあたってますます旨味がアップします。下茹で不要で使いやすさも抜群、栄養もたっぷりです!
大根
寒い時期には熱々おでんなんかがいいですね~。すりおろしてみぞれ鍋や、しゃぶしゃぶのポン酢にたっぷり入れるのも好きです。
じゃがいも
この何年かですっかり定番になった、内山農園の秋の新じゃが☆品種は、デジマとニシユタカです。初挑戦のニシユタカは煮崩れしにくく、カレーやシチュー、ポトフなどの煮込み料理におススメです。今年は植えるのが遅れて心配していましたが、おかげさまで豊作でした!スーパーなどで見かけましたらぜひお試しください。
白菜
こちらもお鍋に欠かせない存在!我が家では、肉団子と一緒にクタクタに煮た白菜のスープが定番です。お鍋に飽きたらさっぱりと、浅漬けにしても喜ばれます。ご利用されやすいように、カットしてスーパーに並べています。つい野菜不足になりがちですが、あったかお料理で冬を楽しみたいですね♪
サラダケール
サラダ用に品種改良されているケールなので、苦味はほとんど気になりません(スタッフの個人的な感想です)。栄養価も高い注目の野菜。飲食店様からも大人気なんですよ。ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。
かぼちゃ
ホクホクというより、ちょっとしっとり系のかぼちゃです。煮たり、焼いたり、揚げたり。栄養価も高いので、いろんな調理法で取り入れたい野菜です。
菊芋
最近はよく見かけるようになりましたが、それでもまだお試しになってない方も多いのではないでしょうか。健康効果がよくいわれていますがそんなことは気にせず、まずはきんぴらにして食べてみてください。シャキシャキ食感についついお箸がのびますよ♪
ベビーリーフ 各種
内山農園では、こんな小さなお野菜も育てているんですよ♪写真は左からレッドソレル、コーラルリーフ、スイスチャード。写真にはありませんが、ルッコラやアマランサスも人気です。他にも季節によって品種を変え、年間を通して5~8種類のリーフを育てています。主に付け合わせや彩り用に、飲食店様にご利用いただいています。が、たま~にスーパーの店頭に並ぶこともあります。見かけたらぜひお試しくださいね♪また、ご興味ある飲食店様はこちらから⇒ 
 
ベビーリーフ



◆ 旬の内山農園セット

お米や旬の野菜・果物など、5~6種類をセットにしてお届けします。

(内容は季節によって異なります。)

※4~6月上旬は品目が少なくなるためお休みとさせていただきます。

野菜セット


* 全国発送承ります。(送料別)

* その他、ご要望がございましたらお気軽にご相談ください。

→お問合せはこちらから




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